21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Relais & Châteaux. Une soirée très réussie au Mas Candille à Mougins

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En tant qu’acteur incontournable du tourisme de charme, l’association des Relais & Châteaux a donné rendez-vous aux agents de voyages sur les stands du salon ILTM à Cannes.

PROMENADE. Une quarantaine de membres Relais & Châteaux étaient présents sur le plus grand salon international du tourisme haut de gamme pour répondre aux questions des agents de voyages et présenter l’actualité de leurs établissements. L'association a présenté en avant-première aux professionnels du tourisme, une offre commerciale exceptionnelle, mais également son nouveau guide 2010 qui accueille cette année 31 nouveaux membres sur les 5 continents, dont 3 dans notre région Provence-Alpes-Côte d'Azur, La Coquillade à Gargas, Cap d'Antibes Beach Hôtel & Spa au Cap d'Antibes et Monte-Carlo Beach à Roquebrune-Cap-Martin, préfacé par son ambassadrice Carole Bouquet, actrice de renommée internationale et vigneronne passionnée.
Le mercredi soir, tous ces professionnels du tourisme se sont retrouvés au Mas Candille pour une merveilleuse promenade gourmande élaborée par les chefs Thierry Thiercelin "Villa Belrose" à Gassin, Stéphane Raimbault "L'Oasis" à La Napoule, Jacques Chibois "La Bastide Saint-Antoine" à Grasse, Emmanuel Lehrer "Le Mas de Pierre" à Saint-Paul de Vence, Yannick Franques "Le Château Saint-Martin & Spa" à Vence, Christophe Lerouy et Benjamin Armstrong "Le Jardin des Sens" à Montpellier, Akhara Chay "Le Mas des Herbes Blanches" à Joucas, Philippe Guérin "Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa" à Mane, Sébastien Nouveau "Le Château de Berne" à Lorgues, Jany Gleize "La Bonne Étape" à Château-Arnoux, Ludovic Puzenat et Julien Cirino "Le Saint-Paul" à Saint-Paul de Vence et Serge Gouloumès et son équipe "Le Mas Candille".

En ouverture : Anthony Torkington, le directeur général du Mas Candille, entouré des chefs participants à cette soirée, où la bonne humeur était de mise !

L'équipe du Château de Berne, de gauche à droite, Christine Monteil, directrice de l'hôtel, Sébastien  Nouveau, chef de cuisine, Vanessa Gringet, responsable commerciale, Hubert Nicolas, directeur commercial vins, Victor Marion, second et Rémy Faggi, apprenti  (photos Gérard Bernar)
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Mélissa Thiercelin et Jany Gleize "La Bonne Étape"
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Carine Vasseur, Anthony Torkington et Akhara Chay
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Serge Gouloumès en compagnie de son équipe Julien Maslanka, Franck Bézy, David Chauvac, Frédéric Boge, Michael Cormerais et de Julien Cirino et Ludovic Puzenat, respectivement chef pâtissier et chef de cuisine du Saint-Paul
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(photos Gérard Bernar)

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