Puf. Le goût est dans ma nature
Carine Aigon a rencontré pour nous les grands chefs d’aujourd’hui. Elle les saisit sur le vif, dans leur cuisine, elle les croque dans leur « maison ».
BALADE. 50 chefs, jeunes ou plus expérimentés, au caractère et au talent distinctif, se dévoilent ici au fil des pages, jusqu’à nous livrer une recette qu’ils aiment tout particulièrement. Chaque recette – il y en a donc cinquante - est précédée du récit de la rencontre particulière avec un chef, mais aussi avec un producteur, qui a su magnifier son produit avant de le livrer aux mains du chef. Carine est allée chercher des gens qu’elle aime et qu’elle connaît. Ce carnet de route sur l'art de bien manger a donc cette saveur des amitiés complices qui font du bien.
• Carine Aigon. 336 pages. 19€.
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