Prat éditions. 1001 secrets sur le vin
Régis Cailleau vous dévoile ici les mille et un secrets qu’il a découverts, au long de ses longs périples dans les vignobles français et étrangers, en tant que journaliste spécialisé dans le vin et responsable de communication à l’Institut français de la vigne et du vin.
CONSEILS. L'auteur livre une multitude de conseils pratiques : secrets de fabrication, types de vins, cépages par région, achats futés chez les cavistes ou sur Internet, création d’une cave, conservation et service du vin, reconnaître le goût, selon le cépage et la région, faire les bons accords mets-vins, pour que le monde du vin ne soit plus un mystère réservé aux initiés, mais un plaisir à vivre.
Vous trouverez aussi quelques recettes à base de vin et quelques pages vierges pour noter vos propres secrets. 1001 secrets
• Régis Cailleau. 416 pages. 14,90€
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