CAVE. Dans cette chaleureuse cave à huiles on trouve 19 bouteilles différentes - AOP Vallée des Baux, AOP Aix-en-Provence ou AOC Provence - issues de 6 producteurs locaux (Castelas, La lieutenante, Valdition, Château Virant, Terre de mistral et le Moulin de la Chartreuse). À la cuillère, en puriste, ou sur du pain, on pourra déguster sur place avant de faire son choix, sur les conseils du propriétaire Frédéric Amy, par ailleurs galeriste et sincèrement passionné.
Attentif à valoriser les maîtres savonniers qui travaillent selon le procédé marseillais, Frédéric Amy fait également la part belle aux dernières vraies savonneries du département.
Pour compléter vos achats, dénicher un apéritif clé en main ou une idée cadeau originale, on trouvera aussi une exquise sélection de la conserverie de Port de Bouc (poutargue, melet, anchoïade, tapenade noire) ; du beau linge de maison ; quelques bouteilles de vin en provenance des producteurs d'huiles et de la maison du Clos du Mont-Olivet à Châteauneuf-du-Pape (le coup de cœur de Frédéric Amy).

• Place des huiles
28, place aux huiles 13001 Marseille
Tél. (0)4 91 33 22 23 - (0)6 22 69 40 89
http://www.placedeshuiles.com
fred@placedeshuiles.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h.

(photo X)

Publié le 30 mars 2015