Odyssey. Hôtel Métropole Monte-Carlo. Carme Ruscalleda, sept étoiles Michelin, prend ses quartiers d’été
Cet été, durant les dîners des mois de juillet et août, du mardi au samedi, la brigade de Carme Ruscalleda s’installera près de la piscine de l'hôtel 5 étoiles monégasque.
En ouverture, de gauche à droite : Joël Robuchon, Jérôme Quilbeuf, Christophe Cussac et Carme Ruscalleda,
AUTHENTICITÉ. Les chefs Joël Robuchon et Christophe Cussac, ont en effet convié Carme Ruscalleda à créer sur place un restaurant éphémère pour y prodiguer les bienfaits de sa cuisine. Sous ses latitudes, Odyssey a toujours privilégié une gastronomie haut de gamme ramenée à l’essentiel : des produits frais de qualité et de saison, accommodés avec précision pour garantir en bouche l’authenticité du goût. Avec sa cuisine catalane, moderne et créative, Carme Ruscalleda, à sa façon magistrale, va transcender la magie des lieux, épicentre des voluptés les plus délectables avec des plats à l'équilibre parfait et aux saveurs naturelles, jouant sur les contrastes et les textures.
• Odyssey
Hôtel Métropole Monte-Carlo
4, avenue de la Madone 98000 Monaco
Tél. +377 93 15 15 15
metropole@metropole.com
http://www.metropole.com
(photos Studio Phenix)
Publié le 22 mai 2018
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