FRESQUE. Véritable œuvre d’art créée pour l’hôtel, un impressionnant paravent de verre illustrant le voyage d’Ulysse fait partie intégrante du nouveau lieu. Cette fresque photographique, composée de 18 panneaux a été imaginée et réalisée par Karl Lagerfeld, exclusivement pour l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Chaque partie de l’installation est composée de deux panneaux superposés illuminés par un système sophistiqué de lumière L.E.D. (light-emitting diode). Les panneaux de devant, constitués d’Optiwhite, un verre extrêmement clair à grande transmission lumineuse, sont gravés de photographies et retouchés à l’aérographe. Un mélange de colorants céramiques a ensuite été appliqué avant de placer chaque panneau dans un four à 620° C, permettant ainsi à la couleur de s’imprégner parfaitement dans le verre, qui est finalement durci avec une couche de couleur primaire. Les panneaux arrières sont créés en utilisant la même technique que ceux de devant, mais avec une gravure mate supplémentaire à l’arrière.



Les clients de l’hôtel découvrent l’univers décoratif conçu par Karl Lagerfeld, ainsi qu’un nouvel univers gustatif, signé Joël Robuchon, qui ajoute donc un troisième restaurant à son nom au sein de l’hôtel. Dans la journée, Odyssey est un véritable havre de paix, réservé uniquement aux résidents de l’hôtel et aux membres « Odyssey » du Métropole ESPA Monte-Carlo, qui peuvent déguster une cuisine méditerranéenne, simple mais raffinée, à l’heure du déjeuner. Le soir, Odyssey se métamorphose en proposant une sélection de cocktails innovants, accompagnés de mets légers et variés, premier concept de « chic fingerfood » signé Joël Robuchon. Le tout dans une ambiance musicale originale conçue par Béatrice Ardisson et, en fin de semaine, par un DJ résident.


Christophe Cussac, chef des cuisines et Satomi Kanai, chef pâtissière

• Odyssey
Hôtel Métropole Monte-Carlo
Leading hotels
4, avenue de la Madone
98000 Monaco
Tél. +377 93 15 15 56
http://www.metropole.com
odyssey@metropole.com

(photos Emanuele Scorcelletti, C. Larit et Gérard Bernar)

Publié le 17 juin 2013