CÉLÉBRATION. Plus de 800 restaurants rallient le mouvement, partout en France et mettent en avant sur leur carte – en novembre encore plus qu’à l’habitude – les produits tripiers ! Les établissements seront aux couleurs de la campagne, grâce à l’affiche tout spécialement imaginée pour l’événement par le célèbre dessinateur de BD Gotlib.

RESTAURANTS PARTICIPANTS. Alpes de Haute-Provence : Au Goût du Jour - La Bonne Étape (Château-Arnoux-Saint-Auban). Alpes-Maritimes : Les Vieux Murs (Antibes), Le Blanc Manger (La Colle-sur-Loup), L'Oasis (Mandelieu La Napoule), Auberge de la Madone (Peillon), Don Camillo - Grand Café des Arts - La Part des Anges - Vinivore - Les Viviers (Nice), Issautier (Saint-Martin-du-Var), le Clos Causette (Vallauris). Bouches-du-Rhône : L'Aixquis (Aix-en-Provence), La Table de Beaurecueil (Beaurecueil), La Presqu'île (Cassis), La Table de Sébastien (Istres), La Touloubre (La Barben), Les Arcenaulx, Le Boucher, La Côte de Bœuf - L'Eau à la bouche, La Part des Anges, La Tarraillette, La Virgule (Marseille), Hostellerie Pascal (Martigues), Auberge Provençale (Meyreuil), Le Vieux Four (Mouriès), La Cuisine des Anges - Hostellerie du Vallon de Valrugues (Saint-Rémy-de-Provence), Le Mas du Soleil (Salon-de-Provence), Le Croque-Chou (Verquières). Var : La Grange (Le Beausset), Le Grain de Sel (Cogolin), La Vieille Bastide (Flayosc), La Bastide des Cabris (Grimaud), Le Gourmandin (Le Luc-en-Provence), Lou Pèbre d'Aï (Plan d'Aups - Sainte-Baume), L'Arbousier - L'Aristocloche - Les Pins Parasols, Le Sud (Saint-Raphaël), Au Bien Être - Le Colombier  (Villecroze). Vaucluse : L'Entrée des Artistes (Avignon), Chez Serge - L'Hibiscus (Carpentras), Côté Jardin - La Cuisine du Marché - - L'Oustau - Prévôt (Cavaillon), La Table des Mamées (Lauris), Les Abeilles (Sablet), Ferme des Saveurs (Saint Didier).

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