22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Monte-Carlo Beach à Roquebrune Cap-Martin. « Beach goes bio »


Le 5 étoiles Relais & Châteaux de 40 chambres et suites tournées vers la Méditerranée, son spa et son restaurant gastronomique Elsa, ouvriront leurs portes le 7 mars prochain, avec une véritable ambition écologique.


En ouverture : Paolo Sari proposera du pain pétri et cuit sur place

BIODIVERSITÉ. Dès le 7 mars, le chef exécutif Paolo Sari et sa brigade s'engagent avec passion et sincérité dans une démarche de biodiversité et de protection de notre planète tout en exaltant la saveur des mets et en prenant soin de notre santé. Ils mettront à l'honneur les produits bio, tels que le pain pétri et cuit sur place, servi avec de l’huile d’olive extra vierge bio, les légumes cultivés sur les terres de Saint-Jeannet, les viandes blanches, les volailles et les agneaux. Les produits travaillés sont choisis pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles et préparés de façon à préserver toutes leurs propriétés.
Le vendredi 8 mars, Elsa fêtera, pour la 3e année consécutive, la journée de la femme avec un dîner d’exception accompagné de champagne Dom Pérignon (voir le détail du menu sous l''onglet "agenda")



• Monte-Carlo Beach*****
Relais & Châteaux
Avenue princesse Grace 06190 Roquebrune Cap-Martin
Tél. (0)4 93 28 66 66

http://www.monte-carlo-beach.com
resort@sbm.mc - bh@sbm.mc

(photos Gérard Bernar et Monte-Carlo SBM)

Publié le 4 mars 2013


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