22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Monte-Carlo bay hôtel & resort à Monaco. Célébration du 10e anniversaire avec le champagne Dom Pérignon


L'hôtel a brillé tout en élégance et en excellence au cours de trois dîners exceptionnels, accompagnés du champagne Dom Pérignon.


DÉGUSTATION. Sergio Mangini, directeur du Monte-Carlo bay hôtel & ressort, a accueilli hôtes et personnalités monégasques dans un écrin de verdure unique et éphémère. Trois moments de dégustation, accompagnés des millésimes Dom Pérignon rares, ont été imaginés et réalisés avec talent par le chef étoilé Michelin Marcel Ravin.
Une alliance mets et vins composée de 5 millésimes Dom Pérignon, 2004, 2005, en magnum, P2 1998, P2 1995 et Dom Pérignon rosé vinage 2004, commentés par un expert de la maison et suivi de plusieurs temps forts gustatifs, rythmés par un ballet de plats, servis avec attention.



(photos X)

Publié le 28 septembre 2015

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