Melis éditions. Lettres de ma cuisine
On connaît Gui Gedda pour ses recettes provençales et sa faconde intarissable. Aujourd'hui, on lui découvre un talent épistolier à travers les lettres envoyées à sa fille aînée à partir des années 1975.
ANECDOTES. Ces lettres, envoyées à sa fille lors de voyages professionnels à travers les pays où il a représenté la France et sa Provence, sont remplies d'anecdotes, de recettes étrangères, de descriptions géographiques, et surtout de vieux souvenirs d'un autre siècle. Il parle également de personnages hors du commun, venus d'horizons très divers, Alain Ducasse, Albert Spaggiari, Eddie Barclay, Jacques Maximin, Mistinguett, Zino Francescatti..., de ses coups de cœur, de ses contrariétés, et n'oublie surtout pas de vous livrer plus de soixante-dix recettes, dont il a le secret, pour vous mettre en appétit.
• Gui Gedda. Photographie Éric Melis. 288 pages.
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