Masse. Sachet fraîcheur et IGP
La mise en avant d’une appellation apporte garantie et valorisation sur une carte. C'est le cas avec ces deux nouveautés.
En ouverture : nouveau sachet fraîcheur
NOUVEAU. Foie gras de canard troussé dans un nouvel emballage sachet fraicheur, IGP Sud-Ouest, une indication géographique protégée, des producteurs identifiés, dans un emballage novateur. Le sachet fraîcheur permet au foie gras ultra frais de conserver sa souplesse originelle pendant une durée plus importante qu’un foie gras uniquement troussé. Contrairement à un foie gras sous vide, les fibres ne sont pas abimées et le taux de fonte est donc réduit.
Foie gras IGP Périgord, une terrine de foie gras de canard mi-cuit traditionnelle, réalisée avec des foies gras issus de canards nés, élevés, abattus et transformés dans le Périgord. Cette indication géographique protégée garantie également un temps d’élevage et de gavage supérieur à la norme, donc un produit plus goûteux.
Disponible en deux formats : 500g et 1 kg
• Masse
Tél. (0)4 78 72 65 29
http://www.maison-masse.com
(photos Jeff Nalin)
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