Marius Auda. Le plein de sucre végétal
La stévia, plante au pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre ordinaire, est un sucre végétal recommandé surtout en pâtisserie, ou dans un café.
SUCRÉE. Le stévia s'utilise fraîche ou séchée réduite en poudre. Elle révèle un léger goût de pomme granny smith, et plus prononcé de réglisse.
Cette plante est disponible jusqu'au mois d'octobre, en barquette de 30 g.
• Marius Auda
1019, route de la Baronne 06510 Gattières
Tél: (0)4 93 08 10 30
http://www.mariusauda.fr
contact@mariusauda.fr
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