21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Marché de la truffe à Grasse. L'or noir du tourisme hivernal

Marché de la truffe à Grasse. L'or noir du tourisme hivernal

La nouvelle édition de ce marché, démarré il y a 23 ans grâce à la complicité de Michel Santinelli et Jacques Chibois, va s'installer, dans un premier temps, le samedi 5 janvier 2019, dans les allées de La bastide Saint-Antoine à Grasse, avant de rallier Le Rouret le dimanche 13 janvier 2019.

En ouverture : de gauche à droite, Jérôme Viaud, maire de Grasse, Jacques Chibois et Gérald Lombardo, maire Le Rouret

TERROIR. Ce premier rendez-vous annuel dédié à la tuber melanosporum, organisé par le syndicat des producteurs de truffes noires des Alpes-Maritimes, la ville du Rouret et la ville de Grasse, avec le concours de La bastide Saint-Antoine, du conseil départemental des Alpes-Maritimes et du conseil régional PACA, est reconduit sur le même modèle que les années précédentes, à savoir un marché de la truffe et des produits agricoles régionaux (miel, huile d'olive, charcuteries artisanales, fruits et légumes, plants truffiers…) avec vente, des démonstrations de chiens truffiers, l'incontournable déjeuner élaboré autour du diamant noir par Jacques Chibois et Laurent Barberot (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique") et la présence de trufficulteurs, membres du syndicat des Alpes-Maritimes, garants de la qualité de tous les lots de truffes vendus au consommateur (lire https://www.email-gourmand.com/produits/item/marche-de-la-truffe-a-grasse-et-au-rouret-haro-sur-les-aromes ).

Une belle saison s'annonce !

Démonstration de chien truffier

Un livret de recettes et astuces réalisé par le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes sera vendu 5€.
Un parking relais gratuit sera ouvert au rond-point de l'alambic.

Marché de la truffe
Samedi 5 janvier 2019
La bastide Saint Antoine Jacques Chibois
48, avenue Henri Dunant - 06130 Grasse
Tél. (0)4 93 70 94 94
http://www.jacques-chibois.com/

(photos Gérard Bernar)

Publié le 17 décembre 2018

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.

Nos Dernières Actualités