Maîtres restaurateurs varois. Déjeuner entre amis
Chaque début d'année, les membres de l'association, présidée par Max Callégari se retrouvent pour un déjeuner convivial chez un de leurs confrères.
AVENIR. C'est le Four Seasons resort Provence at Terre Blanche à Tourrettes qui a accueilli cette joyeuse assemblée décidée à passer un bon moment ensemble. Pour une fois, les chefs de cuisine varois se sont retrouvés les pieds sous la table et ont pu apprécier les mets élaborés par Stéphanie Le Quellec et sa brigade (Philippe Jourdin, MOF, le chef exécutif, était en vacances). Quant à l'association forte d'une cinquantaine d'établissements, le président Max Callégari s'est fixé comme cap de faire perdurer l'association, en prenant une nouvelle orientation appuyée par les forces institutionnelles du tourisme varois, l'Agence de développement touristique, la Chambre de commerce et d'industrie du Var et l'Umih83, représentées lors de ce déjeuner amical par leurs présidents respectifs, Jean-Pierre Serra, Jacques Bianchi et Jean-Pierre Ghirebelli.
En ouverture : Max Callégari entouré de membres de l'association, d'amis et de Jean-Pierre Ghiribelli, Jacques Bianchi et Jean-Pierre Serra (photo Gérard Bernar)
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LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
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