17e année - N° 695 - Du 15 au 21 juillet 2019.

Balicco

Maisons Alain Ducasse. Les chefs en cuisine avec vous


La bastide de Moustiers et l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle proposent des séjours cours de cuisine.


En ouverture : Christophe Martin et Benoît Witz

CHEFS. Christophe Martin, chef étoilé locavore de La bastide de Moustiers depuis 2012, qui livre une cuisine de terroir et Benoît Witz, chef étoilé de l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle depuis 1999, qui interprète une cuisine provençale identitaire, vous accueillent au sein de leur brigade lors d’une matinée pour un cours de cuisine. Une occasion d’apprendre à réaliser leurs recettes-signature et bénéficier de leurs conseils pour vos recettes préférées.

PRATIQUE. Séjour à La bastide de Moustiers, à partir de 345€ par personne, disponible tout au long de l’année, hors juillet et août (pour deux personnes minimum). Dîner « menu de La bastide » (hors boissons), une nuit et petit-déjeuner, ainsi que le cours de cuisine avec Christophe Martin et le déjeuner « menu La Grisolière » (hors boissons).
Séjour à l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle, à partir de 350€ par personne, disponible toute l’année, hors juillet et août, du lundi au vendredi (pour deux personnes minimum). Une nuit et petit-déjeuner ainsi que le cours de cuisine et le déjeuner « menu de saison » avec accords mets et vins du sommelier.

• La Bastide de Moustiers
Châteaux & hôtels collection
Chemin de Quinson
04360 Moustiers-Sainte-Marie
Tél. (0)4 92 70 47 47

http://www.bastide-moustiers.com

• Hostellerie de l’abbaye de la Celle
Châteaux & hôtels collection
10, place du général de Gaulle
83170 La Celle-en-Provence
Tél. (0)4 98 05 14 14

http://www.abbaye-celle.com

(photos José Nicolas et D. Bordes)

Publié le 4 novembre 2013

Nos Dernières Actualités

AM par Alexandre Mazzia à Marseille. En off et in live

Un mot le caractérise : humain. Un élément : l’eau. Sa cuisine : hors du temps. Sa philosophie : pas de paraître, pas de futile, pas de hasard. Son souhait : une cuisine en résonance intellectuelle, un appel à l’émotionnel.

Hôtel Barrière le Gray d’Albion Cannes. Un été festif et gourmand

L'hôtel propose de nombreux événements pour animer les journées et les nuits de ses hôtes, comme des vacanciers. Sur la terrasse ou la plage privée, on savoure les plaisirs de saison.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Ambiance mille et une nuits avec Noura

Cet été, les parfums du Moyen-Orient souffleront sur l’hôtel Hermitage Monte-Carlo avec l’arrivée de la maison Noura, célèbre institution de la cuisine libanaise établie à Paris depuis 1989.

Le Kafé in à Cagnes-sur-Mer. Le talent caché de Ludovic Parfait

Nous connaissions Ludovic Parfait comme sommelier, mais vraiment pas comme cuisinier ! Découverte du chef dans son petit restaurant proche de l'entrée de l'hippodrome de la Côte d'Azur.

Nos Dernières Actualités