20e année - N°802 - 4 juillet 2022
Avec l’ouverture récente d’un bar-plage, ce temple du sport et du bien-être possède plus d'une corde à sa… raquette. Ce nouveau lieu offre une restauration aux inspirations greco-libanaises.
En ouverture : Gabriel Degenne, chef exécutif et Julie Vial, assistante F&B
PARTAGE. Les pieds dans le sable ou dans le gazon, ou autour de la piscine, détendez-vous en dégustant une cuisine de partage avec différentes salades, méditerranéenne, grecque, fatouch, des mezzes froids, tzatziki, houmous, aubergine fumée, feuille de vigne ou sagnanaki aux poivrons ou chauds, falafels de légumes bio, kebabs à la viande, fatayer aux épinards, samboussik de veau, rakakate cigare au fromage ou des plats chauds, shawarma de volaille.
Shawarma de volaille
• M BEACH
Mouratoglou**** hôtel & resor
t
3550, route des Dolines 06410 Biot
https://www.mouratoglou-resort.com/fr/
Réservations (0)4 92 96 68 98
contact@mouratoglou-resort.com
https://www.mouratoglou-resort.com/fr/
Ouvert en période estivale uniquement
Parking gratuit
(photos Gérard Bernar)
Publié le 20 juin 2022
Après treize années passées à l’Hôtel & spa du Castellet, Alexandra Bacquié Perbet, directrice générale, et Christophe Bacquié, chef exécutif triplement étoilé Michelin, empruntent désormais un sentier plus intimiste, qui les mènera à leur propre maison courant 2023.
Du 5 au 7 juillet, le restaurant et beach club reçoit le chef étoilé Michelin, Akrame Benallal, à la tête du restaurant Shirvan à Paris, pour offrir un véritable voyage sur la route de la soie.
L’ancienne Top chef Coline Faulquier lance les lundis soirs, toute une série de dîner à 4 mains à son restaurant « Signature ».
Le restaurant de la plage décline une carte alliant une cuisine de charme aux accents méditerranéens.
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