22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Lou Cigalon à Valbonne. Arrivée de Christophe Martin


L'ancien chef 1 étoile Michelin de La bastide de Moustiers, et son épouse Yuku, qui va travailler avec lui, en salle, ont repris Lou Cigalon à Valbonne, restaurant précédemment tenu par Anne-Lise et Thierry Chambaud.


En ouverture : Christophe Martin

OUVERTURE.
Gageons que ce fidèle d'Alain Ducasse (Le Louis XV à Monte-Carlo -où il deviendra le second de Franck Cerutti-, L'Andana en Toscane -une étoile Michelin-…) devrait récupérer l'étoile Michelin qui brillait du temps d'Alain Parodi ! L'ouverture du restaurant est programmée le jeudi 20 avril à déjeuner.  

Lou Cigalon
6, boulevard Carnot 06560 Valbonne
Tél. (0)4 93 12 01 61

http://www.loucigalon.fr/
loucigalon@orange.fr
Ouvert du mardi midi au dimanche midi

(photo Gérard Bernar)

Publié le 17 avril 2017

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