L'oasis à La Napoule. Dîner privilège
Exceptionnellement, du mardi au samedi inclus, le restaurant des frères Raimbault, doublement étoilé Michelin, vous propose un privilège, celui de bénéficier de son menu carte déjeuner lors de vos dîners.
MENU. Ce menu est facturé seulement 69€ par convive, hors boissons… Une véritable aubaine, lorsque l’on découvre le choix des mets proposés, avec amuse-bouche, six hors d’œuvre, dont le sashimi d’un gravlax de saumon à l’orientale, salade de poire nashi et concombre aux graines de sésame, la fine brouillade d’oursin de pêche locale, à l’émietté de crabe tourteau, servie au creux de leur test…, huit plats principaux, parmi les lesquels la sole des sables braisée à l’Américaine, bouchée feuilletée aux champignons sauvages, la fricassée d’aile de volaille aux écrevisses et vin jaune, riz aux trompettes de la mort, le filet de jeune cerf grand veneur aux airelles, poire caramélisée à la cannelle, purée mousse de céleri…, et la caravane des desserts avec tartes, gâteaux et entremets, mignardises et guimauves.
• L'oasis
Rue Jean-Honoré Carle 06210 La Napoule
Tél. (0)4 93 49 95 52
contact@oasis-raimbault.com
http://www.oasis-raimbault.com
(photos X)
Publié le 14 novembre 2016
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