22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

Les rencontres vinicoles à Paris. Un rendez-vous de professionnels pour les professionnels

Image
Lancées en 1997 par Sophie Morgaut, directrice de l’agence Force 4, ces rencontres vinicoles proposent aux professionnels du vin, deux rendez-vous par an (l’un en automne, l'autre au printemps), un tour de France œnologique d’une qualité remarquable.

LAURÉATS. Chaque édition réunit près de 75 domaines et châteaux : producteurs incontournables, vignerons stars, jeunes premiers et caves coopératives, qui livrent aux visiteurs quelques-uns de leurs plus beaux flacons.
Remis lors de chaque édition d’automne, le prix « Pampre » récompense trois vignerons présents sur le salon : un champenois, un producteur de blanc et un producteur de rouge. 
Au terme d’une longue dégustation de près de 70 vins à l’aveugle, des sommeliers de renom comme Gérard Margeon (chef sommelier du groupe Alain Ducasse), Philippe Faure-Brac et Charles Loembe (Potel et Chabot), François Lejeune (directeur commercial de Dubos), Hugues Forget  (La Grande Épicerie), ainsi que des grandes plumes du vin comme Olivier Poels, Sylvain Ouchick,  Aymone Vigière d'Anval, ou Florence Hernandez, se doivent de sélectionner une bouteille par catégorie (champagne, vin blanc, vin rouge) avec pour seule indication, le prix de vente hors taxe en CHR.
Les vainqueurs de cette 23e édition sont l’ « Égérie 2000 » extra brut de Pannier pour le champagne ; le Sancerre « Le Rochoy » 2008 du domaine Laporte en vin blanc et le Crozes-Hermitage « La Matinière » 2007 du domaine Ferraton père et fils.
C’est le journaliste Christophe Hondelatte qui a remis le « prix Pampre 2009 » aux trois lauréats, au Pavillon Kléber à Paris.

En ouverture : les rencontres vinicoles au Pavillon Kléber à Paris
rencontres_vinicoles_laureats.jpg















Les 3 lauréats avec Christophe Hondelatte et les membres de jury

(photos Grégory-Agence Force4)


Nos Dernières Actualités

FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol

En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.

LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse

Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.

HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne

L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne. 


FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays

C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.

Nos Dernières Actualités