21e année - N°889- 27 mai 2024

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LES HALLES METRO. Un nouveau livre blanc pour aider les restaurateurs à gagner sud temps

LES HALLES METRO. Un nouveau livre blanc pour aider les restaurateurs à gagner sud temps

Une bonne gestion du temps est l’une des clés de la rentabilité de votre restaurant. Organisation optimisée et service rapide, en salle comme en cuisine, sont non seulement une source de satisfaction pour le client, mais aussi un levier pour augmenter votre productivité.

CONSEILS. Une meilleure efficacité au quotidien vous permet de vous concentrer sur des tâches à plus haute valeur ajoutée, de réduire la pression lors du coup de feu, de mieux faire face à la pénurie de personnel, ou encore d’équilibrer davantage vie professionnelle et vie personnelle ! Et tout ça, sans rogner sur la qualité de service.
Comment gagner du temps en restauration ? Sur quels process et postes clés ? Quels sont les outils à votre disposition ? Retrouvez nos conseils pratiques dans ce guide. 



• Pour télécharger le livre blanc « Comment gagner du temps en restauration ? » : https://www.metro.fr/inspiration/conseil-gestion/guide-comment-gagner-temps-restauration 



Publié le 19 février 2024

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