21e année - N°875- 19 février 2024

Balicco

Les étoiles de Mougins. Mise en bouche


Autour du maire Richard Galy, la nouvelle équipe organisatrice a présenté, en avant-première, les grandes lignes du programme de la 13e édition du festival international de la gastronomie au Mas Candille à Mougins.


RÉGION. Christophe Ulivieri, directeur général des services et du cabinet du maire de la ville de Mougins, a confirmé que cette nouvelle édition, parrainée par Philippe Etchebest, chef étoilé Michelin et M.O.F., sera surtout consacrée aux chefs de la région et aux producteurs locaux qui seront présents à travers un marché provençal animé par YL Balicco.
La soirée s'est poursuivie dans la bonne humeur autour d'un buffet réalisé par les chefs Xavier Burelle, Basile Arnaud, Gabriel Degenne, Redouane Mansouri, Akhara Chay,
David et Noëlle Faure, Olivier Roth et Romane, Bruno et Cécile Laffargue, Pascal Picasse, Stéphane Mangin, Bessem Ben Abdallah et son chef pâtissier Maxime Simonot, le tout orchestré avec brio par Giuseppe Cosmai, directeur, et l'équipe de salle.  

• Les étoiles de Mougins
2 et 3 juin
Entrée libre au village à partir de 10h

https://lesetoilesdemougins.com/

(photo Gérard Bernar)

Publié le 16 avril 2018

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