Les apprentis gourmets à Cannes. Une belle dégustation
Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) et Yvon Mau ont présenté les derniers millésimes des vins du Château d'Aussières et de la gamme Légende, vin de collection, autour d'un cocktail dînatoire.
DÉCOUVERTES. De très nombreux professionnels, restaurateurs, cavistes et sommeliers des alentours, ont ainsi découvert la qualité de ces vins et déguster deux crus d'exception, le Château Lafite 1990 et le Château Rieussec 1998. Réunis autour de Jacques Di Guisto, le chef des Apprentis Gourmets, les cuisiniers ont réalisé verrines et petits fours devant les invités, pendant que Fabrice Masse, propriétaire des lieux recevait les convives. Une soirée qui a permis d'échanger sur le valeurs de la maison Barons de Rothschild (Lafite) avec Diane Flamand, œnologue des vins de collection et sur les offres de fin d'année avec Anne Gautier, directrice commerciale France d'Yvon Mau et son équipe. L'occasion de découvrir également le canister "Légende" Bordeaux rouge, spécialement distribué pour les fêtes 2009.
Une soirée qui confirme bien la vocation de cet atelier gourmand d'être un lieu d'événementiel gastronomique pour les marques et les entreprises.
• Les apprentis gourmets
6, rue Teisseire 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 38 78 76
http://www.lesapprentisgourmets.fr
contact@lesapprentisgourmets.fr
Le buffet réalisé par Jacques Di Guisto et son équipe
Jacques Di Guisto a retrouvé son ancien chef Bruno Oger
Fabrice Masse, troisième en partant de la gauche, en compagnie des équipes Barons de Rothschild (Lafite) et Yvon Mau
(photos Alban Pichon)
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