20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

Les Apprentis Gourmets à Cannes. Les prochains cours

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AGENDA.
Pendant le festival du film, du mardi au vendredi, 3 sessions de 30 minutes sont prévues au déjeuner, pour réaliser votre plat.
du 15 au 23 mai, à 11h30, 12h20 et 13h15 - 15€.
La cuisine japonaise est à nouveau à l’honneur avec la préparation de 24 pièces de sushi et makis (4 sushi au saumon, 4 sushi à la dorade, 8 makis au thon et concombre, 8 makis au crabe et avocat, en compagnie du jeune chef japonais Daiju,
Spécial sushi, mardi 13 mai, de 17h à 19h - 89€
Une nouvelle formule du soir pour préparez les plats du menu à déguster sur place (vins et café compris). Le 16 mai, vous exécuterez 3 recettes de chef « velouté de petits pois et escalope de foie gras au lard virtuel », « brochette de canard laqué aux épices douces et miel de soja, polenta au citron confit » et « mousse au chocolat à l’huile de noisette et fleur de sel ». Le 23 mai, vous réaliserez 3 recettes de chef « artichauts violets en barigoule à la fleur de thym », « Cocotte de gambas aux champignons, bouillon marinière à l’huile d’olive vierge » et « pomme en cage à la crème d’amande ».
Dîners à l’Atelier, vendredi 16 et 23 mai, de 19h30 à 22h30 - 69€ (photo X)
Les Apprentis Gourmets
6, rue Teisseire à Cannes. Tél. (0)4 93 38 78 76

http://www.lesapprentisgourmets.fr

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Les Collectionneurs. Dîner caritatif

Mardi 6 décembre 2022, la communauté « les Collectionneurs » se mobilise pour la 8e édition des « Dîners de chefs au profit des Restaurants du coeur ».

Le bistrot des anges Le Cannet. Des chefs au grand cœur

L’habituelle soirée bistronomie organisée le premier vendredi de chaque mois s’est muée en dîner caritatif au profit de l’association humanitaire Orchidée familles, créée en 1992 par des parents d’enfants adoptés nés en Thaïlande.

Gault&Millau France 2023. Quatre nouveaux chefs de notre région décrochent les 4 toques

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Samedi 26 novembre 2022, la seconde édition du festival, honorée par la présence de S.A.S. le prince Albert II, s’est clôturée sous le signe de l’art, avec le dîner de gala des chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, au One Monte-Carlo.

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