19e année - N° 796 - 23 mai 2022

Balicco

Le vivier restaurant à L’Isle-sur-la-Sorgue. Deux soirées autour du vin

Le vivier restaurant à L’Isle-sur-la-Sorgue. Deux soirées autour du vin

Les jeudis 9 et 16 décembre, deux soirées éphémères vont allier la cuisine inventive de Romain Gandolphe, 1 étoile Michelin, et les excellents vins de ces producteurs passionnés et passionnants.

En ouverture : Romain Gandolphe



SOIRÉES. Jeudi 9 décembre, la première soirée est consacrée aux vins bio du Clos du Caillou. Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation de Châteuneuf-du-Pape, sur la commune de Courthézon, le vignoble Clos du Caillou est entièrement conduit en agriculture biologique et évolue vers la biodynamie dans un souci toujours accru d’authenticité et de valorisation. Des vins élégants et soyeux qui siéent si bien à la cuisine moderne et raffinée de la table étoilée.
Jeudi 16 décembre, le domaine Combier est à l’honneur. Passionnés par leur terroir de Crozes-Hermitage, la famille vigneronne du Domaine Combier produit "des vins biologiques joyeux et charmeurs", fruits d'un travail accompli à la vigne, dans le respect total du terroir. Des vins harmonieux et fruités qui se marient avec délicatesse à la cuisine créative de Romain Gandolphe et de sa brigade. 



• LE VIVIER RESTAURANT
800, cours Fernande Peyre
84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
Tél. (0)4 90 38 52 80

http://www.levivier-restaurant.com

info@levivier-restaurant.com

Jeudi 9 décembre et jeudi 16 décembre
Menu 6 plats en accord mets et vins 95€ vins inclus
Présence du vigneron
Un magnum de vin à gagner en fin de chaque soirée



(photos DR)



Publié le 6 décembre 2021


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