22e année - N°896 - 15 juillet 2024

Balicco

Le vin en toute simplicité à Grasse. De la sommellerie à la cave à vins

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Denis Faretra, l'ancien sommelier du Mas Candille à Mougins vient d'ouvrir une petite boutique dans la vieille ville pour combler les attentes des amoureux du vin.


En ouverture : de gauche à droite, Jérôme Viaud, conseiller général des Alpes-Maritimes, canton de Grasse Nord et Denis Faretra, lors de l'inauguration (photo Gérard Bernar)

OUVERTURE. Située tout au début de la rue de amiral de Grasse, cette échoppe propose des vins de -presque- toutes les régions de France, pour toutes les bourses, de 8€ à 80€, des champagnes, des spiritueux, mais également des produits régionaux aux fleurs, avec la volonté d'offrir des produits naturels locaux, comme ceux de la gamme d'Yves Terrillon, le chef de l'Atelier de la cuisine des fleurs (où Denis Faretra a travaillé pendant 1 an après son départ du Mas Candille).
Le jeune caviste-sommelier organise également des initiations à la dégustation, des animations autour du vin, sur place, à domicile ou en entreprise, des visites de vignobles.

 faretra_boutique.jpgLe vin
en toute simplicité
Denis Faretra
28, rue amiral de Grasse
06130 Grasse
Tél. (0)4 83 05 61 04

denissomm@aol.com
Ouvert
du mardi au samedi
de 10h à 19h,
le dimanche
de 10h à 12h30
et le lundi
de 14h à 19h


(photo X)

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