Le vin de la semaine. Wolfberger. Collection Exubérance N°1 - N°2 - N°3
Une collection de vins pour trois styles coloriels différents, mettant en exergue les différents arômes du cépage le plus aromatique de la palette Alsace, le gewurztraminer.
DÉGUSTATION. Chaque famille d’arômes est représentée et revisitée tel un herbier sur l’étiquette de la collection. Proposée dans une déclinaison de trois couleurs : Exubérance N°1 - pimpant et éclatant, Exubérance N°2 - doux et soyeux et Exubérance N°3 - riche et métallisé, le gewurztraminer Exubérance millésime 2016, aux caractéristiques typiques du cépage, dévoile d’abord de délicates notes de mangue et d’ananas, puis des parfums subtils de rose et d’épices douces, pour finir sur une bouche soyeuse et généreusement fruitée.
ACCORDS. Son exubérance accompagne parfaitement l’apéritif, un foie gras avec un chutney de figues, la cuisine asiatique ou exotique comme un veau à l’ananas et au curry, les plats sucrés-salés
comme des souris d’agneau au miel et au gingembre, les fromages corsés, les desserts au chocolat noir intense ou des clémentines rôties aux épices.
Température de dégustation : 8° C - 10° C
12,95€ la bouteille de 75cl – Cavistes, CHR, boutiques Wolfberger et sur le site http://www.wolfberger.com
• Wolfberger
6, grand’rue 68420 Eguisheim
Tél. (0)3 89 22 20 20
contact@wolfberger.com
http://www.wolfberger.com
(photo X)
Publié le 19 mars 2018
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