Le vin de la semaine. Villa Minna vineyard. Minna blanc 2014
Cette cuvée IGP Bouches-du-Rhône, élaborée en culture biologique et commercialisée trois ans après la vendange, bénéficie d'une méthode (élevage en cuve inox et barriques sur lies fines avec bâtonnage) qui préserve la fraîcheur des parfums et lui apporte une grande complexité aromatique.
CÉPAGES. Vermantino 61 %, roussanne 27 %, marsanne 12 %.
DÉGUSTATION. De couleur jaune or, le vin offre un nez expressif de fruits, avec des touches d'agrumes et des arômes exotiques. La bouche, expressive et caressante, permet de retrouver les notes d'agrumes et de fruits. Une belle intensité s'exprime en finale avec une persistance très agréable.
ACCORDS. Idéal avec des fruits de mer, crustacés, poissons grillés, mais également avec des viandes blanches, des volailles et de la tomme.
22€ la bouteille de 75 cl départ cave.
• Villa Minna vineyard
Roque Pessade - CD 17
13760 Saint-Cannat
Tél. (0)4 42 57 23 19
http://www.villaminna.fr
contact@villaminna.fr
(photo X)
Publié le 8 janvier 2018
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