22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Saumur Champigny 2009 "Secrets de chai"

Ce vin, médaille de bronze au concours de Mâcon, est vinifié à partir de raisins de cabernet franc récoltés avec un soin particulier sur des profils aromatiques différents (fruits frais, fruits mûrs, floraux) afin d’apporter au vin toute sa complexité aromatique.
SOYEUX. Derrière sa superbe robe rubis, ce vin élaboré par Éric Laurent dévoile un nez aux notes de cassis, de mûre et d’épices. Ce vin ample se révèle charnu et soyeux en bouche et persiste sur des notes mentholées.
Servi légèrement frais (12-14°C), il accompagne idéalement viandes grillées ou rôties tout comme les fromages à pâte molle.
Disponible en grande distribution au prix de vente conseillé de 4,95€
Cave de Saumur
49260 Saint-Cyr-en-Bourg


(photo X)

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