22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Ortas - Cave de Rasteau. LesViguiers blanc 2013


Ce millésime, tout en fraîcheur et délicatesse, cépages grenache blanc, clairette, bourboulenc et ugni blanc, est signé Alexis Cornu, maître de chai.


DÉGUSTATION. La robe dorée - argentée pâle est lumineuse. Le nez, parfumé d'arômes d'amande amère, d'anis, d'herbes de garrigue et de fruits poire, pomme, coing, est souligné d’une touche de litchi et de poivre blanc. La bouche joliment équilibrée entre la fraîcheur, une fine amertume, des agrumes, et des épices en finale, se prolonge avec une belle longueur.

ACCORDS.
Apéritif, salades, jambon de pays, tarte à la tomate, filets de rougets grillés aux herbes, chèvre cendré.
Vente au caveau, cavistes et CHR. Prix départ cave 6,10€

• Ortas – Cave de Rasteau
Route des princes d’Orange
84110 Rasteau
Tél. (0)4 90 10 90 10

rasteau@rasteau.com
http://www.rasteau.com

(photo X)

Publié le 14 avril 2014

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