22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Les vignerons de Bel air. Beaujolais-Villages naturel 2015


Ce vin 100 % gamay, travaillé dans le cadre d'une agriculture raisonnée, à l'écoute de la faune et de la flore, s'équilibre entre le fruit et de fins tannins.


DÉGUSTATION. La robe pourpre, aux reflets bleutés est  profonde. Le nez de fruits cuits mûre-cerise-cassis, ets complété par une note florale de pivoine, fève de cacao et tabac blond, ainsi que d'une touche vanillée.  La bouche fraîche, affiche une structure équilibrée entre le fruit et de fins tanins, du poivre puis une finale sur le cacao amer.

ACCORDS. Terrines et charcuterie de pays, quiche lorraine, viandes grillées, magret de canard aux airelles, osso iraty et sa confiture de cerise.

Les vignerons de Bel air
131, route Henri Fessy - 69220 Saint Jean d’Ardières
Tél. (0)4 74 06 16 05

contact@vignerons-belair.com
http://www.vignerons-belair.com

(photo X)

Publié le 23 mai 2016

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