Le vin de la semaine. La cave de Roquebrun. Col de Lairole rouge 2016
Vinification traditionnelle et vinification en grappes entières, élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé pour cet AOP Coteaux du Languedoc, assemblage 45 % syrah, 30 % grenache, 15 % mourvèdre et 10 % carignan.
DEGUSTATION. Très belle robe rubis intense. Le nez, de bonne intensité, est riche et complexe. La bouche, fine et dense à la fois, développe des arômes de fruits mûrs et présente une belle harmonie.
ACCORDS. Ce vin, à consommer tout au long du repas, accompagnera avec succès le petit gibier et les viandes rouges. La bouteille de 75cl 5,90€
• Cave de Roquebrun
Avenue des orangers
34460 Roquebrun
Tél. (0)4 67 89 64 35
caveau@cave-roquebrun.fr
http://www.cave-roquebrun.fr/
(photo X)
Publié le 4 juin 2018
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