21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Pech Ménel La Villa Saint-Chinian 2007

Image
Dans ce domaine ancestral perdu au milieu de la garrigue, les sœurs Elisabeth et Marie-Françoise Poux produisent des vins expressifs et authentiques.

Appellation d'origine Saint-Chinian contrôlée
CÉPAGES. Mourvèdre 64 %, syrah 18 %, carignan 18 %.
DÉGUSTATION. Nez intense de fruits à noyaux (cerise, prune), légèrement torréfié. la bouche est charnue et expressive.
ACCORDS. Gibier en civet ou en daube. Côtes d'agneau grillées.
Prix indicatif 9€

• Domaine de Pech Ménel
Route de Creissan
34310 Quarante
Tél. (0)4 67 89 41 42

pech-menel@wanadoo.fr

(photo X)

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