22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine de Montine. Émotion rouge 2009


Cette cuvée phare du domaine, 50 % syrah, 50 % grenache, représente à merveille le terroir de l'AOC Grignan-les-Adhémar et sa complexité.


DÉGUSTATION. D’un grenat sombre et profond, ses reflets brillent dans le verre. Les notes épicées sont subtilement complexifiées par des arômes de petites baies noires (cassis, mures…). En bouche, les tanins sont à la fois présents et fondus. Un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, puissance et souplesse.

ACCORDS. Idéal pour accompagner des viandes marinées, un civet de lièvre, une côte de bœuf, un gigot d’agneau de 7 heures, fromage aux herbes, type brin d'amour.
À déguster de suite, ou à garder entre 5 à 10 ans.
9€ départ cave, sur le circuit CHR et chez les cavistes.

• Domaine de Montine
La grande tuilière – 26230 Grignan
Tél. (0)4 75 46 54 21

domainedemontine@wanadoo.fr
http://www.domaine-de-montine.com

(photo X)

15 octobre 2012

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