21e année - N°880- 25 mars 2024
L’expression du terroir de ce vin de France est à son paroxysme et cette syrah solaire (100 %) vous transportera au cœur du massif du Luberon.
DÉGUSTATION. Au nez, des petites notes de violette, de torréfaction et de fruits noirs sont la promesse d’une magnifique évolution. En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont soyeux et polissés et induisent un travail en foudre maîtrisé et d’une grande finesse. S’ouvrent alors des arômes torréfiés de chocolat noir et d’épices, pour enfin laisser place à des fruits noirs confiturés qui enroberont votre palais avec une grande douceur. Le potentiel de garde est très prometteur !
ACCORDS. La cuvée Primard, structurée et ample, accompagnera parfaitement les viandes grillées ou en sauce. La syrah est aussi très bien adaptée aux desserts à base de chocolat et de fruits rouges compotés.
La bouteille de 75cl 48€
• DOMAINE DE FONTENILLE
Route de Roquefraîche 84360 Lauris
Tél. (0)4 13 98 00 70
http://www.lesdomainesdefontenille.com
contact@lesdomainesdefontenille.com
(photo DR)
Publié le 20 décembre 2021
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