Le vin de la semaine. Domaine de Bel-Air. Les Serines 2013 et Les Galopines 2013
Quatre amis passionnés de viticulture, Jean-Marc Lafont, Olivier Colletta, Rodolphe Dourthe, Kristian Van de Cauter, ont osé cultiver dans le Beaujolais deux cépages du Sud, la syrah et le viognier. Pari gagné !
DÉGUSTATION. Le Domaine de Bel-Air, dirigé par Jean-Marc Lafont, a donné naissance en 2011 à deux vins originaux, nobles et gourmands : Les Serines (rouge) et Les Galopines (blanc). Des noms malicieux qui portent le bouquet de vins rouge et blanc d’exception : délicieux arômes de fruits rouges et noirs, avec une fine note minérale pour le premier, et arômes citronnés, de poire et de jasmin, avec une touche de noisette en finale pour le second.
ACCORDS. Les Serines (syrah) se déguste avec une côte de bœuf, un gigot d'agneau ou un risotto à la milanaise. Les Galopines (viognier) s'apprécie à l'apéritif, avec du foie gras, des ris de veau ou des asperges, mais également acec des écrevisses, des langoustines ou des Saint--Jacques.
• Domaine de Bel-Air
Annick et Jean-Marc Lafont - Bel-Air - 69430 Lantignié
Tél. (0)4 74 04 82 08
info@dombelair.com
http://www.dombelair.com
(photos X)
Publié le 29 août 2016
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Nos Dernières Actualités
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
