19e année - N° 762 - 13 septembre 2021

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Christophe Pichon. Mosaïque 2019

Le vin de la semaine. Domaine Christophe Pichon. Mosaïque 2019

Cet IGP Syrah collines rhodaniennes est issu de parcelles situées sur la rive gauche du Rhône sur les communes de Seyssuel et de Vienne-en-Isère. Cette cuvée 100 % syrah est implantée sur un terroir de schiste.


DÉGUSTATION. robe rubis chatoyant. Nez fin, gourmand et frais, fruité griotte-framboise-groseille, minéral pierre à fusil et fumé, une touche de noix et cigare. Bouche soyeuse et fondue, fraîche jusque dans la longue persistance.



ACCORDS. Brochettes de bœuf, légumes grillés à l’italienne, rillettes de canard, steak de thon à la provençale, tomme de chèvre.
La bouteille de 75cl : 26€ départ cave



DOMAINE CHRISTOPHE PICHON
36, le Grand Val 42410 Chavanay
Tél. (0)4 88 80 13 58
https://www.domaine-pichon.fr/

contact@domaine-pichon.fr



L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

(photo DR)

Publié le 14 juin 2021

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