16e année - N° 658 - Du 15 au 21 octobre 2018.

Le vin de la semaine. Château Malherbe. Malherbe grand blanc 2014


Les jus de cette cuvée emblématique, quintessence du terroir Malherbe, sont vinifiés en cuves séparément avant d’être assemblés. L’élevage se déroule intégralement en demi-muid de chêne français, durant 18 mois.


DÉGUSTATION.
Ce millésime dévoile une belle robe d’un jaune soleil. Au nez, on devine des notes miellées, proches du coing, et de l’orange confite. En bouche, générosité et rondeur accompagnent des saveurs de pêche jaune et de fleurs comme le genêt ou le tilleul. La finale est tout en fraîcheur, laissant transparaître une légère note de curry.
L’accord idéal : foie gras d’oie
45€ (domaine et boutique en ligne, cavistes et CHR)
Magnum disponible : 90€

• Château Malherbe
Route du bout du monde
83230 Bormes-les-Mimosas
Tél. (0)4 94 64 80 11

https://www.chateau-malherbe.com/

(photo X)

Publié le 17 septembre 2018

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