22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château de Gaudou. Exception mousseux brut 2014


Au Château de Gaudou, l’une des références de l’AOC Cahors, Fabrice Durou propose une nouvelle bouteille originale, en appellation Vin de France, 100% malbec.


DÉGUSTATION. Bulle fine,  régulière et abondante . Robe or blanc. Nez mûr de fruits à chair blanche pomme-poire-coing, amande, cacahuète, floral jasmin, herbes aromatiques, une note mentholée. Bouche vive, fraîche et fruitée, aérienne, jolie persistance évoluant vers des notes d’agrumes pamplemousse-mandarine.

ACCORDS. À l’apéritif avec des sablés au parmesan, rillettes de saumon, verrines avocat-crevettes, sushi, tourte aux écrevisses, mousse au citron, vacherin aux poires.
Vente directe, CHR, GD local
Prix ttc départ cave en France : 7€ (à titre indicatif)

S.C.E.A. Durou & fils - Château de Gaudou
Fabrice Durou – 46700 Vire-sur-Lot
Tél. (0)5 65 36 52 93

info@chateaudegaudou.com
http://www.chateaudegaudou.com

(photo X)

Publié le 26 juin 2017


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