22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Chabal & Chartreux. Coffret 3 bouteilles


Dès le départ, l'objectif a été clair et net "les vins issus de la collaboration entre le Cellier des Chartreux et Sébastien Chabal seront le fruit d'un vrai travail collectif, ou chacun, avec son histoire personnelle, apporte son savoir-faire et sa sensibilité".




AVEC L'ART ET LA MANIÈRE.
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Gervais 2016. Grenache noir, surah, carignan, mourvèdre. Vin à la robe dense aux reflets rubis. Nez complexe aux arômes fins d'épices, de petits fruits rouges et de violette. Bouche singulière caractérisée par un équilibre frais et une belle longueur. 12€



JE RÉSISTE À TOUT SAUF À LA TENTATION.
Côtes-du-Rhône. Roussanne, viognier, grenache blanc. Belle robe de couleur claire. Nez typique des Côtes-du-Rhône blancs, aux arômes d'abricot, de fruits frais et de fleurs d'acacia/ Bouche ample et fraîche. 7€



UNE PETITE CUVÉE AU POIL.
Vin de France. Grenache. Vin à la robe claire, rose très pâle. Le nez se caractérise par des notes intenses de pamplemousse et fruit de la passion. Sa bouche éclatante est marquée par une belle tension et un gras particulier. 6€

• Cellier des Chartreux
D 6580 - 30131 Pujaut
Tél. (0)4 90 26 30 77
http://cellierdeschartreux.fr/

(photos X)

Publié le 14 mai 2018

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