22e année - N°930 - 28 avril 2025
Souvent associés à l’hiver, les vins rouges servis frais peuvent s’apprécier tout autant au printemps ou en été. Le pinot noir d’Alsace est ainsi le rouge estival par excellence : fruité, peu tannique et. faible en alcool.
CÉPAGE. Pinot noir
DÉGUSTATION. Cette cuvée à la robe rubis vive est structuré, riche et charnu. Titrant à 13 % vol, il présente des arômes de toute une palette de petits fruits rouges.
ACCORDS. Servi frais (10°-12° C), il s’accorde à merveille avec les viandes grillées et en fait donc le compagnon parfait des barbecues. Peu tannique, il se marie également très bien avec le fromage, la charcuterie ou les salades de légumes ou de fruits
La bouteille de 75cl 11,55€
• CAVE DE TURCKHEIM
16, rue des Tuileries 68230 Turckheim
Tél. (0)3 89 30 23 60
https://www.cave-turckheim.com/fr/
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération
(photo DR)
Publié le 28 avril 2025
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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