Le Méridien Beach Plaza. La bûche LM Collection 2008/2009
GOURMANDE. Cette année Le Méridien Beach Plaza a choisi le chocolat et caramel à la fleur de sel pour sa bûche, création de Julien Beaulieu, chef pâtissier. Les petits macarons qui l’ornent sont garnis de caramel aux fruits secs et rappellent sa texture croustillante. L’un d’entre eux est vêtu d’une feuille en chocolat soupoudré d’or. Son cœur est rempli de crème brûlée à la vanille.
Du 18 décembre au 4 janvier, commandez votre bûche au +377 93 15 78 88 et venez la récupérer au restaurant L’intempo du Méridien Beach Plaza. 32€ la grande bûche pour 8 personnes et 16€ la bûche pour 4 personnes
• Le Meridien Beach Plaza22, avenue Princesse Grace – MC 98000 Monaco
Tél. : +377 93 30 98 80
http://www.lemeridien.com/montecarlo
Julien Beaulieu, chef pâtissier
(photo X)
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