22e année - N°907 - 28 octobre 2024

Balicco

Le mas du Lingousto à Cuers. La journée de la truffe


Le samedi 31 janvier, l'hôtel restaurant organise une journée autour du diamant noir, avec au programme, marché de producteurs locaux, animations, démonstration de cavage avec Pépette, le cochon truffier et repas à la truffe.


ANIMATIONS. De 10h à 19h, sur la terrasse, avec vue sur les vignobles, vous pourrez rencontrer des producteurs locaux, découvrir et déguster truffes, pâté truffé et dérivés (Guy Corriol), pois chiche et lentilles de Rocbaron (Gabriel Trabaud), fromages (Jean-Paul Grosso), charcuterie (Marc, Piment rouge), produits régionaux (Guy Blanc), produits à la châtaigne (Confiserie azuréenne de Collobrières), produits aux figues de Solliès (Les confiotes de Mamie) et vins de Provence (Domaine de Peirecèdes).
Trois démonstrations de cavage avec la truie Pépette et Guy Corriol, sont programmées à 12h, 16h et 18h.
Le chef Jean-Paul Lanyou a également imaginé un menu tout à la truffe (90€ par personne, vin compris), proposé le midi, en plus des menus à 36€ et 51€, et le soir en menu unique (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda").



• Hôtel-restaurant Le mas du Lingousto****
934, avenue Eugénie et Henri Majastre
83390 Cuers
Tél. (0)4 94 28 69 10

http://www.lingousto.fr
briglia@lingousto.fr

(photos X)

Publié le 26 janvier 2015


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