Le mas Bottero à Saint-Cannat. Deuxième soirée vigneronne

Après le succès de la première soirée vigneronne, le chef Nicolas Bottero continue sur sa lancée et reçoit Pierre-François Terrat, vigneron du Domaine les Béates ç Lambesc, le lundi 4 décembre prochain, dès 20h.

En ouverture : Nicolas Bottero et Pierre-François Terrat

ACCORDS. Nicolas Bottero et son équipe ont préparé un menu en accord avec les vins proposés par le Domaine. Le chef et le vigneron expliqueront comment ils ont travaillé chaque plat autour du vin pour un accord parfait. L'occasion pour toutes les amatrices et tous les amateurs de vins d'échanger avec Nicolas Bottero et Pierre-François Terrat autour des accords proposés. En somme, une soirée conviviale, pédagogique et interactive autour de vins et mets d'excellence !
Les participants pourront terminer la soirée en découvrant les bocaux maisons du chef Nicolas Bottero, grâce à l'épicerie fine située à l'entrée du restaurant ainsi que les vins du Domaine des Béates. L'occasion de préparer les fêtes de fin d'année avec des produits faits maison grâce aux fruits et légumes bio des producteurs locaux.
Lundi 4 décembre à 20h.
Menu en accord mets et vins, apéritif, 4 plats + 4 verres de vin 65€ (voir le détail sous l'onglet "agenda gastronomique")

• Le mas Bottero
2340, route d'Aix-en-Provence - DN 7
13760 Saint-Cannat
Réservation obligatoire
Tél. (0)4 42 67 19 18
http://www.lemasbottero.com

(photos X)

Publié le 27 novembre 2017

Nos Dernières Actualités

Lazzaretti à Avignon. Nouvelles pâtes bio

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.

École des arts culinaires Lenôtre. Ouverture à Rungis

Depuis le 5 avril, la nouvelle École des arts culinaires Lenôtre a ouvert ses portes à deux pas du plus grand marché de produits frais au monde.

BVC expertise. Sécurité alimentaire au restaurant : anticiper la réouverture

Que la fermeture soit voulue (saisonnière) ou imposée (Covid-19), après plusieurs mois d’inactivité, la réouverture d’un établissement de restauration doit s’anticiper afin d’assurer une reprise dans les meilleures conditions de sécurité sanitaire possibles.

Besch Cannes auction à Cannes. Vente de vins prestigieux à l'hôtel Martinez

Dans la continuation des ventes exceptionnelles réalisées en fin d’année 2020, maître Jean-Pierre Besch proposera de nouveau, les 23 et 24 avril, une splendide sélection destinée aux amateurs de vins français et étrangers.

Nos Dernières Actualités

Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

Anniversaire

L’hôtel-restaurant La bonne étape, à Château Arnoux, fête cette année les 50 ans de son affiliation avec les Relais & Châteaux (19/04/2021).

Chef

Adrien Brunet est le nouveau chef de l’Hôtel de Crillon-le-Brave. Il a notamment travaillé avec le MOF Jean-Luc Rocha au château de Cordeillan-Bages, puis au Saint-James à Paris, où il le remplacera comme chef (19/04/2021).

Décoration

Par arrêté du 31 janvier 2021, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a conféré Nicolas Sale, président international Disciples Escoffier international, au grade de chevalier dans l'ordre du Mérite agricole (19/04/2021).

Rosés

En 2020, les ventes de Vins de Provence rosés en grande distribution ont progressé de 3,3 % en dépit des différentes mesures de restrictions sanitaires. Elles ont ainsi contribué à la dynamique de la couleur qui représente désormais 35 % des vins vendus dans les supermarchés ou les hypermarchés mais aussi à tirer tout le rayon vin. En effet, les ventes de vin en grande distribution ont cru de 1,1 % l’an passé tandis que les ventes de rosé prospéraient de 3,2 % (19/04/2021).

Concours (1)

Les candidatures des concours organisés par l'Académie nationale de cuisine, concours professionnels « Toque d’or cuisine » et « Toque d’or pâtisserie » et concours étudiants « Trophée avenir Raymond Vaudard », sont ouvertes jusqu’au 28 mai 2021. Concours programmés pour le 18 novembre 2021 à Blois, au lycée des métiers en hôtellerie et tourisme du Val de Loire. Inscriptions sur https://www.toquedor.com/blois (19/04/2021).

Concours (2)

Les recettes de la 9e édition du concours international de cuisine note à note (technique culinaire qui consiste à utiliser des composés purs pour produire des aliments -des “mets”-) sont à envoyer avant le 20 mai 2021. Ce concours est ouvert à tous, professionnels des métiers de bouche, étudiants, amateurs. La finale se déroulera à AgroParisTech à Paris le 4 juin après midi. Inscriptions icmg@agroparistech.fr (19/04/2021).

Concours (3)

Le Mondial des vins blancs Strasbourg, le seul concours au monde entièrement dédié à toute la diversité des vins blancs sous le patronage de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, aura lieu les 2 et 3 octobre 2021 au Palais des congrès de Strasbourg. Inscriptions jusqu’au 30 août. https://www.mondial-vins-blancs.com/inscription/ (19/04/2021).

Concours (4)

La 15e édition de "Syrah du monde", la plus forte concentration de vins issus du cépage syrah, se déroulera du 1er au 2 juin 2021, Ampuis. Date limite d’inscription 28 avril 2021. http://www.syrah-du-monde.com (19/04/2021).

Report (1)

Initialement prévue le jeudi 8 avril, la 4e édition du concours des miels de France, organisée par l’Union nationale de l’apiculture française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA) se déroulera lorsque les conditions sanitaires le permettront (19/04/2021).

Report (2)

La 25e édition du concours international des vins biologiques et en conversion est reportée au 20 septembre 2021. Tél. (0)6 45 05 88 84 - concours.amphore@gmail.com (19/04/2021).

Toutes nos rubriques

Inscrivez vous en cliquant ici

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le mas Bottero à Saint-Cannat. Deuxième soirée vigneronne

Nos Dernières Actualités

Lazzaretti à Avignon. Nouvelles pâtes bio

École des arts culinaires Lenôtre. Ouverture à Rungis

BVC expertise. Sécurité alimentaire au restaurant : anticiper la réouverture

Besch Cannes auction à Cannes. Vente de vins prestigieux à l'hôtel Martinez

Nos Dernières Actualités

Toutes nos rubriques

Newsletter