CARTE. Repris en 1988 par la famille Darmon, ce restaurant de cuisine traditionnelle annonce quelques nouveautés, en ce début d'année, sur la nouvelle carte d'hiver, avec la présence de plats canailles et revigorants, notamment des célèbres produits du charcutier lyonnais Bobosse, le saucisson chaud brioché en entrée et l'incontournable andouillette lyonnaise tirée à la ficelle, constituée uniquement de fraises de veau entières fraîches, assaisonnées, en plat.

L'œuf cocotte du jardin

L'esprit brasserie s'impose également avec des plats et desserts simples et traditionnels, l'œuf cocotte du jardin, le filet de hareng pommes de terre tièdes, échalote, roquette, le magret de canard poivre vert, frites, l'escalope de veau milanaise, linguines ou la daube à la provençale, gnocchis maison… en attendant les grillades et les pizzas cuites au feu de bois dans la cuisine d'été, servies sous la tonnelle ou sur la terrasse.

• Le jardin
15, avenue Isola Bella 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 38 17 85
http://www.lejardin-cannes.fr
Plat du jour 16€. Formule du jour 16€. Menu du jardin 22€. Carte.

(photos Gérard Bernar et X)

Publié le 7 janvier 2019