MENUS. Au restaurant "Le Cloître", du 5 octobre au 13 décembre, midi et soir et selon les jours d'ouverture, le chef de cuisine Philippe Guérin remet au goût du jour les saveurs et les senteurs de légumes d'autrefois. Du 5 au 18 octobre, il met à l'honneur la courge et la blette en les associant dans un menu proposé à 60€ hors boissons ou 80€, boissons comprises (apéritif provençal des Distilleries de Provence, 2 verres de vins régionaux, eau minérale et café). Tous les jours, au déjeuner du mardi au dimanche, le chef élabore également le menu "Saveurs du marché" à 49€ boissons comprises (entrée, plat, dessert, 2 verres de vin, eau minérale et café). Au restaurant "Bancaou", une formule bistrot est mise en place tous les jours, au déjeuner et au dîner, à 31€ hors boissons (entrée, plat, dessert).

• Le Couvent des Minimes hotel & spa
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En ouverture : Philippe Guérin, chef des cuisines

















La salle du restaurant "Le Cloître"

(photos Gérard Bernar)