21e année - N°875- 19 février 2024

Balicco

Le commerce équitable

Image
PHOTOGRAPHIES.
Cet ouvrage nous transporte à l’intérieur même de la coopérative de café mexicaine UCIRI, berceau du commerce équitable et initiateur du label Max Havelaar et nous plonge dans le quotidien de ces hommes et ces femmes, poncté par la culture du café. L’auteur, photojournaliste québécois, nous éclaire également sur l’étendue des produits issus du commerce équitable. Avec plus de 80 photographies, prises sur une période de dix ans dans sept pays, il nous présente celles et ceux qui sont à la base du commerce équitable.
Éric Saint-Pierre
Éditions Aubanel. 144 pages. 29€


Nos Dernières Actualités

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre ses fruits de prédilection, les agrumes

Menton, le 15 février 2024. Mauro Colagreco, chef mentonnais multi primé, très impliqué dans le rayonnement de sa ville et la défense de son terroir, lance, avec quelques jours d’avance, les festivités autour des agrumes afin de soutenir et de promouvoir la Fête du citron.

MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE 2024. Julia Scavo en demi finale

Le lundi 12 février 2024 se sont tenues, lors du salon Wine paris & Vinexpo 2024, les sélections des 7 demi-finalistes au concours du Meilleur sommelier de France 2024.

CDRE FRANCE. Deux étudiants de notre région finalistes

Le 10 février dernier, 10 étudiants ont gagné leur place pour disputer la finale hybride du XXIIe trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France 2024.

CHÂTEAU SANTE ROSELINE AUX ARCS-EN-PROVENCE. Nouvelle cuvée « Collection »

2024 marque les 30 ans du renouveau du Château Sainte Roseline. Le domaine a voulu proposer un vin qui résume cette belle aventure.

Nos Dernières Actualités