20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

Le client, un acteur dans la protection de l’environnement au Méridien Beach Plaza à Monaco

Image VERT. « Changer de façon quotidienne ou pas, son linge de chambre pour protéger la planète? ». Tel est le choix que Le Méridien Beach Plaza offre désormais à ses clients. Ceci, grâce au « green program », nouvelle initiative lancée par la chaîne Starwood Hotels & Resorts et appliquée ici à Monaco.
En effet, depuis quelques jours, une nouvelle carte a fait son apparition dans les chambres, la « green card ». Cette dernière, située sur la table de chevet, donne le choix au client de la fréquence du changement de sa literie et de ses serviettes, tout au long de son séjour. En réalisant moins de lessives, l’hôtel peut ainsi diminuer les quantités de chlore, de détergent et d’eau utilisées. Le client devient ainsi, « éco acteur » au sein même de l’hôtel où il loge.

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Les Collectionneurs. Dîner caritatif

Mardi 6 décembre 2022, la communauté « les Collectionneurs » se mobilise pour la 8e édition des « Dîners de chefs au profit des Restaurants du coeur ».

Le bistrot des anges Le Cannet. Des chefs au grand cœur

L’habituelle soirée bistronomie organisée le premier vendredi de chaque mois s’est muée en dîner caritatif au profit de l’association humanitaire Orchidée familles, créée en 1992 par des parents d’enfants adoptés nés en Thaïlande.

Gault&Millau France 2023. Quatre nouveaux chefs de notre région décrochent les 4 toques

Jean-Luc Rabanel « Le greenstgronome », Florent Pietravalle « La Mirande », Julien Roucheteau « Le restaurant des rois » (tables de prestige) et Yoric Tièche « Le cap » intègrent le club des 4 toques.

Festival des Etoilés Monte-Carlo. Dîner de gala placé sous le signe de l’art pour clôturer l’édition 2022

Samedi 26 novembre 2022, la seconde édition du festival, honorée par la présence de S.A.S. le prince Albert II, s’est clôturée sous le signe de l’art, avec le dîner de gala des chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, au One Monte-Carlo.

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