18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Larousse. Merouan. Accords mets & vannes !

Larousse. Merouan. Accords mets & vannes !

Au fil des pages, le chef Merouan vous propose 35 recettes classiques revisitées à sa façon.

RECETTES. Dans ce livre, découvrez le parcours du chef Merouan, des bancs de l’école à aujourd’hui, son univers culinaire, entre réadaptation des grandsclassiques de la cuisine et astucieux trompe l’oeil, le tout accompagné de son bien connu franc parler.
Plongez dans l’univers délicieusement décalé de Merouan, chef aussi talentueux et rigoureux que drôle et plein d’auto-dérision.

Stylisme culinaire Merouan Bounekraf. Photographies Delphine Constantini. 16,95€

Publié le 26 octobre 2020

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