20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

La Zucca Magica à Nice. La traversée de l’Atlantique

Image CONQUÊTE. La notoriété du temple de la courge, de la citrouille et du potiron, le restaurant à légumes, œufs et fromages du port de Nice, vient de traverser l’Atlantique. Marco Folicaldi, le Romain et Rossella Bolmida, la Turinoise et leur équipe, viennent d’avoir les honneurs de la presse américaine avec la parution d’un bel article sur The New York Times. Marc Bittman, le journaliste semble avoir apprécié. Pour découvrir la version Internet, agrémenté d’une recette de risotto en vidéo, rendez-vous sur http://www.nytimes.com/2008/08/06/dining/06mini.html
La Zucca Magica™
4 bis, quai Papacino à Nice
Tél. (0)4 93 56 25 27

http://www.lazuccamagica.com

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