En ouverture : Christian Lallier et Yann Cherici

DÉGUSTATION. Christian Lallier, grand amateur de vins, a décidé d'offrir une prestation supplémentaire en créant un club œnologique. La première réunion de lancement s'est déroulée en présence d'une vingtaine d'invités et du conseiller des futures soirées, Yann Cherici, œnologue de formation et nouveau maître de chai du Château Vaudois, domaine de la famille Delli-Zotti à Roquebrune-sur-Argens. La première approche, plutôt ludique, a permis aux personnes présentes de se familiariser aux dégustations à l'aveugle, de reconnaître ou découvrir des cépages, d'effectuer une balade viticole dans différentes régions françaises et de deviner l'identité d'excellents crus carafés, blancs et rouges. Les prochaines réunions mensuelles, pour une vingtaine de personnes, sont prévues à Draguignan où à l'extérieur, comme au golf de Roquebrune dans deux mois, et aborderont des thèmes différents, les Côtes de Provence, le Brunello di Montalcino.
La cotisation annuelle est de 85€ pour une personne ou 150€ pour un couple. Participation mensuelle (buffet + vins) en fonction du thème.

• La source Saint Michel
299, chemin de Seyran
83300 Draguignan
Tél. (0)4 94 84 59 05
francoise.lallier@orange.fr
http://www.lasourcesaintmichel.com

(photos Gérard Bernar)